Costa Rica TARRAZU

Kaffees aus Costa Rica sind gut trinkbar. Sie zeigen eine komplexe Süße, sanfter Textur und einer Reihe von Zitrus- und blumigen Noten.

Costa Rica ist stolz auf seine Kaffees und hat die Anpflanzung von Robusta verboten, um seine Arabica-Sorten wie Typica, Caturra und Villa Sarchi zu schützen. Das Land hat über 50000 Kaffeeerzeuger, 90% davon kleine Farmer mit weniger als 5 Hektar Land.

KAFFEE-FAKTEN COSTA RICA:
WELTMARKTANTEIL:                 1%
KAFFEETYPEN:                          ARABICA
.                                                    TYPICA, CATURRA, CATUAI, VILLA SARCHI, Bourbon, GESHA, VILLALOBOS
HAUPTERNTE:                            VARIIRT JE NACH REGION
AUFBEREITUNG:                        NASS, HONEY, TROCKEN
WELTRANG ALS PRODUZENT: PLATZ 14

TARRAZU

Tarrazu ist die bekannteste Kaffeeregion Costa Ticas und erzeugt unter Schatten auf 1200 bis 1900m über dem Meeresspiegel vor allem Caturra und Catuai. In zahlreichen Unterregionen findet man individuelle Eigenarten und komplexe Noten.